Berichte: Gemeinde Ehningen

Unter dem Motto „So kocht die Welt in Ehningen“ fand erneut ein interkulturelles Kochangebot statt – eine Kooperation zwischen der Friedrich-Kammerer-Gemeinschaftsschule, der Schulsozialarbeit, der AWO Ehningen und dem Gemeinschaftsgarten Ehningen. Nach dem gelungenen Auftakt im Rahmen der Vielfaltswoche im März trafen sich auch diesmal wieder zahlreiche Kochbegeisterte in der Schulküche der FKG, um gemeinsam zu kochen, zu genießen und miteinander ins Gespräch zu kommen.
Auf dem Speiseplan standen afghanische, kurdische, deutsche und ukrainische Gerichte, die mit viel Freude und Neugierde zubereitet wurden. 
Für den ukrainischen Borschtsch (mit Huhn oder Schwein) halfen die Teilnehmenden beim Gemüseschneiden. Dazu gab es geröstetes Sauerteigbrot mit Knoblauch und Sahne. Die Napoleon-Torte war eine große Überraschung.
Auf Wunsch Zugewanderter wurden schwäbische Kässpätzle mit geschmelzten Zwiebeln sowie das Dessert „Grimbele“ mit Apfelmus und Zimtzwetschgen zubereitet.
Aus Afghanistan gab es Mantu – feine, gefüllte Teigtaschen aus Kalbfleisch und Gemüse, im Dampftopf gegart und mit Gewürzen serviert.
Außerdem wurden unter Anleitung irakische Dolma (gefüllte Weinblätter und Zwiebeln) sowie Biryani mit Hähnchen, Mandeln, Ayran und frischem Salat gekocht.
Es wurde gelacht, Tipps wurden ausgetauscht und jeder brachte seine eigenen Ideen und Erfahrungen mit ein.
Besonders schön war, dass sowohl bekannte Gesichter aus dem letzten Kochangebot als auch neue Teilnehmende dabei waren. So entstand eine bunte Mischung, in der sich alle willkommen fühlten. 
Beim anschließenden gemeinsamen Essen zeigte sich, wie gut Essen Menschen verbinden kann. Verschiedene Kulturen und Generationen kamen miteinander ins Gespräch, genossen die Vielfalt auf den Tellern und die entspannte, gesellige Stimmung.
Alle Teilnehmenden waren sich einig, dass es die Kombination aus Genuss, Begegnung und gelebter Vielfalt wieder geben soll. 
Die nächste Veranstaltung von „So kocht die Welt“ ist bereits in Planung - mit hoffentlich wieder vielen neugierigen Mitkochenden.