Berichte: Gemeinde Ehningen

Am 6.11.2025 war ein ganz besonderer Tag. Da wir im Sachunterricht schon seit längerer Zeit das Thema Getreide besprachen durften wir heute in der Bäckerei Sehne sehen und erleben, wie aus Mehl Brot, Brötchen, Brezeln und andere Backwaren hergestellt werden. Zusammen mit der 3a liefen wir um 8:40 los und waren pünktlich um 9 Uhr in der Großbäckerei. Dort angekommen haben wir von Herrn Schneeberger Headsets bekommen. Herr Schneeberger ist Konditor. Als erstes hat er uns durch die Konditorei geführt. Dort haben wir gesehen, wie Torten dekoriert werden. Für die Berliner gab es einen riesigen Marmeladenbottich und eine Berliner-Frittier-Anlage. Danach sind wir zu den Brezeln gegangen. Dort durften wir selber Brezeln formen, was gar nicht so einfach war. Yagis Oma, die wir zufällig getroffen haben und die schon viele Jahre bei Sehne arbeitet, hat uns zum Brezeln Formen einen Trick gezeigt. Für die Brote und Brötchen gab es zwei Stockwerke zum Kühlen. Wir wussten gar nicht, dass Brote 26 Stunden dauern und nachts gebacken werden.  Anschließend durften wir die Kistenwaschanlage sehen. Herr Schneeberger hat uns erzählt, dass es 200 Sehne-Filialen gibt und dass 250 Mitarbeiter in Ehningen arbeiten. Es sind sogar insgesamt 1200 Mitarbeiter beim Bäcker Sehne. Zuletzt wurden wir gelobt und es wurde ein Foto mit Frau Sehne gemacht. Am Ende bekamen wir Laugenstangen, Quarkinis und Zitronen-T. Das Schönste für mich war, dass wir selber Brezeln formen durften.

Ein herzliches Dankeschön an die Bäckerei Sehne für dieses eindrückliche Erlebnis.

von Leyla Sariboga und Philipp Diester, Klasse 3d